Beschreibung
Es handelt sich um eine Mischung aus Brombeer-, Ailanthus- und Weißklee-Nektar, die geduldig von Bienen gesammelt und in diesen kostbaren Honig verwandelt wurde.
- Aromatische Noten: unreifer Pfirsich und Holunderblüten.
- Geschmack: angenehm süß mit Noten, die an Muscat-Trauben erinnern.
Empfehlungen
Mit leicht gewürztem Weichkäse oder als Zuckerersatz in Frischobstzentrifugen. In der Küche eignet es sich hervorragend zur Zubereitung von Backwaren oder zum Marinieren von Forellen oder Saiblingen.
