Beschreibung
Es handelt sich um ein Öl für den täglichen Gebrauch, das in einer praktischen Box mit Hahn verpackt ist, um das Servieren zu erleichtern. Bag in Box ist ein mittel-leicht, fruchtiges Öl, duftend und zart:
- Aromatische Noten: von gemähtem Gras und Mandeln
- Geschmack: angenehm würzig und leicht bitter.
Empfehlungen
mit feinen Speisen und für das Kochen zu verwenden.
Sensorisches profil
BITTER: 4/10
SCHARF: 5/10
FRUCHTIG: 5/10
Technische Information
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Bio- Olivenöl Nativ Extra Monocultivar Casaliva
Extraktionsmethode: Kaltgepresst mit einem Zweiphasen Ölmühle.
Säuregehalt: 0,25%
Peroxide: 5,08 meq02/Kg
Polyphenole: 507,40%
Ölsäure: 75,56%
