Bag in box

65,00

Le olive cultivar Casaliva, raccolte all’inizio del mese di novembre danno vita a un olio versatile in cucina e meno persistente rispetto agli altri oli.

3 l

Descrizione

Descrizione

È l’olio di tutti i giorni, confezionato nel pratico bag in box con rubinetto per agevolarne la mescita:

  • All’olfatto i sentori di erba falciata e mandorla lo caratterizzano.
  • Al palato è piacevolmente piccante e leggermente amaro.

Abbinamenti

Consigliamo di abbinarlo a piatti delicati, e usarlo per le cotture brevi.

Profilo sensoriale

AMARO: 3/10
PICCANTE: 4/10
FRUTTATO: 6/10

Informazioni tecniche

Annata: 2020
Denominazione: Olio Extravergine di oliva Biologico Monocultivar Casaliva
Metodo di estrazione: Estratto a freddo con frantoio a ciclo continuo a due fasi.
Acidità Libera: 0,21%
Perossidi: 5,51 meq02/Kg
Polifenoli: 399,04
Acido Oleico: 77,94%

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg